Couverte d’un fin manteau blanc tel un paysage enneigé, la région de Douz offre la plus douce des approches du désert.

Des cordons de dunes et de gracieux bouquets de palmiers longent les routes mangées par le sable. L’immensité blonde du désert est là, à portée de main. Douz est habitée par les Mrazig, peuple d’éleveurs nomades qui, de nos jours encore, quittent périodiquement leur maison en dur pour retrouver la vie sous la tente. Aux environs de Douz, les vastes palmeraies de Kébili et Deggache offrent de délicieuses haltes ombragées dans des forêts de palmiers-dattiers. Tandis que les villages ensablés de Sabria, Nouil, El Faouar et leurs petites oasis semblent perdus entre le désert de sable et une immense étendue salée aux reflets changeants : le Chott El-Jerid.